✅ミンチを店内挽き に✨

国産の豚肩ロースと

糀調味料とスパイスで1ヶ月間じっくり熟成させた 「自家製パンチェッタ」を

店内で丁寧に挽き分けています。

✅さらに これまでラップ成形だったものを

豚腸に詰める製法に変えました✨

〜 手間ひまを惜しまず、素材の力を引き出す 〜

自家製パンチェッタと自家製塩糀を合わせ、 旨みを極限まで引き出しています。

また、保存料などは一切使わず スパイスだけで香り高く仕上げています🌿

野菜や豆料理、糀ザワークラウトと共に お楽しみいただけます♪

スパイシーでジューシーな 本格仕込みのサルシッチャ✨

Risollaでしか味わえない一品です！！

是非、ご賞味ください☺️

 ※ディナー限定メニューです。 

Risollaの定番メニュー「ふんわり醸しハンバーグ 玄米リゾット」を

休止しておりましたが、本日より再開いたします！

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※ディナー限定メニューです。

※品切れの際はご了承ください。

☑現在、ハンバーグのイチオシは

「Risolla店内挽き プレミアム粗挽きハンバーグ 」です！！

　こちらも是非、ご賞味ください☺

◆ランチ

国産ポークのグリル 玄米リゾット ランチプレート  1,980円

　※「国産ポークのラグー」のランチプレートは終了しました。

◆ディナー

国産ポークのグリル 玄米リゾット　1,450円

ご来店を心よりお待ちしております☺

料理がもっとシンプルに、
もっと美味しく！
毎日の食卓がやさしく整う。
カラダもよろこぶ！

店頭で販売しています。
使っていただけたら嬉しいです！

※事前にご注文いただければ、確実にお渡しできます。

【国産豚の糀ラグー】が新登場！！

厳選した国産豚肩ロースをたっぷりの白ワインと完熟トマト、自家製糀調味料と共に。

糀の酵素が肉の旨みをじっくりと引き出し、圧力の力で繊維の奥まで解(ほど)けるやわらかさに仕立てました。

◆ランチ

《口のなかでとろける野菜と共に》

国産豚のラグー玄米リゾット ランチプレート  1,980円

◆ディナー

国産ポークのラグー玄米リゾット　1,780円

国産ポークのラグーと糀野菜　1,180円

ご来店を心よりお待ちしております☺

現在、イベリコポークは、輸入停止の影響により、入手困難となっております。

そのため、当面の間、イベリコポークの提供を休止いたします。

再開の目処が立ち次第、改めてご案内させていただきます。

今後ともRisollaをよろしくお願いいたします。

※※ イベリコポークは、輸入停止の影響により入手困難となったため、(2)は現在販売を休止しております。あらかじめご了承ください。

「Risolla店内挽きプレミアム粗挽きハンバーグ」にリニューアルしました！！

厳選した牛肉と豚肉に、旨みと甘みが際立つイベリコポークのバラ肉を贅沢に使用。

すべてを店内で粗挽きすることで、鮮度を保ちつつ、糀調味料で旨みを引き出し噛むほどに広がる肉感とジューシーさを引き出しました！

すりおろした玉ねぎを赤ワインでじっくり煮詰め、バルサミコで仕上げた甘みとコクのある特製オニオンジャムソース。

糀仕込みハンバーグの旨みをさらに引き立てます。

リゾットとアラカルトで展開しております。

・Risolla店内挽き プレミアム粗挽きハンバーグの玄米リゾット　

・Risolla店内挽き プレミアム粗挽きハンバーグ

是非、ご賞味ください。

ご来店を心よりお待ちしております☺

※仕入れ状況により、使用する肉の産地や部位が変更となる場合がございます。

　それに伴い、価格が変動する場合がございますのでご了承ください。

《お好きなドリンクとセットで¥50引き》※腸活と消化も助けるフルーツ酵素ドリンクがおすすめ！

◆おなかよろこぶ「リゾットプレート」〜発酵のチカラでまろやかに〜

【糀のまろやかな旨み 玄米トマトチーズリゾット】　

・特製糀ドレッシングで食べるサラダ

・自家製糀調味料で作る副菜3種

・自家製糀ザワークラウト

・特製玄米甘糀 　

 ※大盛り+¥280(税込)

 ※リゾットにトッピング可能です。 イベリコポーク ＋ ¥380(税込) シーフード  + ¥500(税込)

◆カラダよろこぶ「腸活プレート」〜発酵のチカラで健やかに〜

【ふっくら醸しハンバーグ糀ソース】

・ごはん(玄米と黒米)
・自家製糀調味料で作る副菜3種

・自家製糀ザワークラウト
・自家製糀調味料を使った汁物
・特製玄米甘糀

 ※大盛り+¥200(税込)

◆ココロおどる「リゾーラプレート」〜発酵のチカラで華やかに〜

【糀イベリコポークのスパイシー玄米リゾドリア】

・特製糀ドレッシングで食べるサラダ
・自家製糀調味料で作る副菜3種
・自家製糀ザワークラウト

・特製玄米甘花

 ※大盛り+¥280(税込)

 ※シーフードドリアに変更 ＋ ¥120(税込) 

皆様のご来店を心よりお待ちしております☺

※サービス内容は予告なく変更・終了する場合があります。

カリカリの皮がたまらない♪　中はふっくらジューシー！！

チキン好きにはたまらない仕上がりです！！ 

糀のやさしい甘みと、夏野菜の酸味が絶妙な 自家製「糀カポナータ」をたっぷり添えて。

玄米トマトリゾットと相性抜群です♪ 

食欲が落ちがちな夏にも ついフォークが止まらなくなる一皿です！！ 

是非、ご賞味ください☺

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます

〜 ハズレ無し ！ ワイン評価のプロが認めた、味・香り・価格の三拍子。 〜

イタリア屈指のワイン評論家 ルカ・マローニが高評価をつけた、味わい確かなワインだけを厳選！

ルカマローニ氏が評価するワインは一貫して高水準で

他の評論誌と比較してもはずれが少ない特徴があります。

◆一貫性・バランス・完全性それぞれ33点満点で最高99点。

　92〜99点　めったに出会えない最高のワイン

　82〜91点　最高のワイン

　70〜81点　評価するべき良質なワイン

白も赤もそれぞれ個性豊かで、Risollaの腸活イタリアンとの相性も抜群です！！

数量限定のため、気になる方はお早めに！

この機会に是非ご賞味ください。

ご来店を心よりお待ちしております♪

アントシアニンの抗酸化作用でエイジングケアや目の疲れにも◎　

食物酵素が体内の消化をサポート！！米糀を使用しているのでプラス腸活効果も！！　

※数量限定のため、完売の場合がございます。

イタリア産ピッツア専用粉と甘糀仕込みの自家製生地が特徴です。

低温でじっくり発酵させた生地は、外はパリッと、中はもっちり。

ひとくち頬張れば、自然な甘みと奥深い旨みが広がります。

素材と製法にこだわった特製生地に選び抜いた自慢のトッピングをのせて。

今回、新たに、糀グリルポーク・糀グリルチキンのピッツアを追加しました！！

至福の一枚をどうぞご堪能ください♪

※数量限定のため、完売の場合がございます。 

サクッともっちり！生地に自家製糀を使用！リゾーラでしか味わえない本格ピッツアを是非！！　

※数量限定商品のため、完売の場合がございます。

お好きなメニューにちょい足しして、さらにおいしく仕上げませんか？

※数量限定のため、完売の場合がございます。

＋400円で変更可能です。

チキンまたはシーフードのスパゲッティがおすすめです！！

※数量限定のため、完売の場合がございます。

ベーコンは、店内で一ヶ月じっくり熟成させたパンチェッタを、香り高くスモーク！

スモークホタテは、生食用ベビーホタテを糀調味料でマリネし、じっくり乾燥させた後スモークに！

ワインと良く合います！！是非、ご賞味ください。

※数量限定のため、完売の場合がございます。

営業再開日は、Instagramストーリーズ／ホームページ 等でお知らせします！

ご来店を心よりお待ちしております。

リゾットはトマト玄米リゾットです。

糀のチカラで、旨味たっぷり！しっとりジューシーなポークを是非お楽しみください☺

※数量限定のため、売り切れの場合がございます。

 ご来店を心よりお待ちしております☺