砂糖不使用。糖度47度の衝撃。
特別栽培米の玄米と米糀だけでつくる、
やさしく、深い甘み。🌾

✅【スーパーにある甘糀とは違います！！】

◆ 糀菌が生きている
冷蔵販売されている多くの甘糀は、品質安定のため加熱され、糀菌が失活しています。
リゾーラの玄米甘糀は100%無添加。糀菌が生きています。

発酵が進みすぎないよう冷凍し、
美味しさごと閉じ込めています。❄️

◆ “濃さ”が違う
ひとさじでしっかり甘く、
料理にもドリンクにも使える、濃縮された発酵の甘みです。

さらに、白米の甘糀との違いは――

・白米甘糀：すっきりとした甘さ
・玄米甘糀：コク・旨み・ミネラル感のある深い甘さ

同じ“甘糀”でも、味わいはまったく別物です👍

✅【保存方法】

玄米甘糀は冷凍でお渡しし、
ご家庭でも冷凍保存をおすすめしています。

糖度が高いため、冷凍してもカチカチにはならず
バニラアイス程度のやわらかさ。

スプーンですくえるので、
冷凍状態でも調味料として使いやすいのも特徴です。

✅【食べ方】

そのままで、
“玄米甘糀アイス”としても。

・ヨーグルトにひとさじ
・コーヒーに入れてやさしい甘さに
・パン＋バターに合わせてコクをプラス
・フルーツにかけてデザートに
・豆乳や牛乳で割って甘糀ドリンク
・煮物や卵焼きの甘み付けに

「甘くする」のではなく、
“旨みを引き出す甘さ”として使えます。

まずは、そのままひとさじ✨