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ハンバーグのメニューをバージョンアップ!!

「Risolla店内挽きプレミアム粗挽きハンバーグ」にリニューアルしました!!

 

厳選した牛肉と豚肉に、旨みと甘みが際立つイベリコポークのバラ肉を贅沢に使用。

すべてを店内で粗挽きすることで、鮮度を保ちつつ、糀調味料で旨みを引き出し噛むほどに広がる肉感とジューシーさを引き出しました!

 

すりおろした玉ねぎを赤ワインでじっくり煮詰め、バルサミコで仕上げた甘みとコクのある特製オニオンジャムソース

糀仕込みハンバーグの旨みをさらに引き立てます。

 

リゾットとアラカルトで展開しております。

・Risolla店内挽き プレミアム粗挽きハンバーグの玄米リゾット 

・Risolla店内挽き プレミアム粗挽きハンバーグ

 

是非、ご賞味ください。

ご来店を心よりお待ちしております☺

 

※仕入れ状況により、使用する肉の産地や部位が変更となる場合がございます。

 それに伴い、価格が変動する場合がございますのでご了承ください。

1/24(土)ランチタイム営業時間変更のお知らせ

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

1月24日(土)ランチタイムにつきまして
 11:00よりパーティー対応のため、
【一般営業を12:30〜】とさせていただきます。

ご来店の際はご注意ください。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

「リゾットプレート」トッピングがおすすめです!!
おなかよろこぶ「リゾットプレート」
\トッピングがオススメです/

「ベジタブル(NEW)」「イベリコポーク」「シーフード」
3種のトッピングをサービス価格でご用意!!
複数選択も可能です。

旨みアップ&美味しさ倍増です♪
是非グレードアップしませんか!!
 
※仕上げにチーズをお振りします 
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ランチ限定 「リゾットプレート」 
◆糀のまろやかな旨み 玄米トマトチーズリゾット
◆特製糀ドレッシングで食べるサラダ
◆自家製糀調味料で作るイタリアンな副菜3種
◆自家製糀ザワークラウト
◆特製玄米甘糀のミニドリンク

《腸活POINT》
【すべて自家製糀調味料で調理】
 安全・安心、手作りにこだわっています
(化学調味料やダシの素、精製された塩や砂糖は一切不使用)

︎★玄米リゾット
食物繊維たっぷり(特別栽培米を使用)
アンチョビ糀・にんにく糀・トマト糀など

︎★イタリアンな副菜3種(例)
・フリッタータのカポナータ添え(イタリアのオムレツ)
 白ワインビネガーと甘糀で味付けした甘酸っぱい
 カポナータと共に

・チキンのカチャトラ
 イタリアの猟師風煮込み 赤ワインビネガーを使用

・豆と挽き肉のトスカーナ風
 食物繊維やレジスタントスターチが
 腸内細菌のエサになり善玉菌を増やします

★人参の糀ザワークラウト
 生きて腸まで届く植物性乳酸菌の摂取に

★玄米甘糀のミニドリンク
 飲む点滴!腸活や美容、疲労回復に

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腸から元気に!「美味しく、カラダ、うれしく。」
ランチプレートをぜひお試しください

※ドリンクとセットで50円引き実施中♪
(消化を助けるフルーツ酵素ドリンクがおすすめです)

ご来店を心よりお待ちしております☺

 

ランチメニューをリニューアルしました!!

ランチタイムは、バランスよくしっかり腸活できる3種類のプレートスタイルでご提供します!

《お好きなドリンクとセットで¥50引き》※腸活と消化も助けるフルーツ酵素ドリンクがおすすめ!

 

◆おなかよろこぶ「リゾットプレート」〜発酵のチカラでまろやかに〜

【糀のまろやかな旨み 玄米トマトチーズリゾット】 

・特製糀ドレッシングで食べるサラダ

・自家製糀調味料で作る副菜3種

・自家製糀ザワークラウト

・特製玄米甘糀  

 

 ※大盛り+¥280(税込)

 ※リゾットにトッピング可能です。 イベリコポーク + ¥380(税込) シーフード  + ¥500(税込)

 

 

◆カラダよろこぶ「腸活プレート」〜発酵のチカラで健やかに〜

【ふっくら醸しハンバーグ糀ソース】

・ごはん(玄米と黒米)
・自家製糀調味料で作る副菜3種

・自家製糀ザワークラウト
・自家製糀調味料を使った汁物
・特製玄米甘糀

 

 ※大盛り+¥200(税込)

 

 

◆ココロおどる「リゾーラプレート」〜発酵のチカラで華やかに〜

【糀イベリコポークのスパイシー玄米リゾドリア】

・特製糀ドレッシングで食べるサラダ
・自家製糀調味料で作る副菜3種
・自家製糀ザワークラウト

・特製玄米甘花

 

 ※大盛り+¥280(税込)

 ※シーフードドリアに変更 + ¥120(税込) 

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております☺

 

※サービス内容は予告なく変更・終了する場合があります。

【大切なお知らせ】「9月からのランチメニューリニューアル」及び「価格変更について」
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、9月よりランチメニューを全面的に見直し、より充実した内容で
ご提供したく、只今、試行錯誤を重ねております。

新しいメニューでは、当店のコンセプトである
「美味しく、カラダ、うれしく。」をさらに体現。
特別栽培の良質な一等米を主食とし、自家製の糀調味料を
ふんだんに使用した、健康志向の「腸活定食(仮名)」などを加える予定です。

※ランチタイムは
下記、3種類のセットメニューとなります。
「本日の腸活定食」「本日のリゾットランチ」「本日のRisollaランチ」

一方で、この数年、玄米やオリーブオイル、チーズといった主要な原材料価格が
高騰し続けております。
中でも、昨年末から玄米の価格が倍以上に高騰し、今後も改善が見込めないため、
誠に申し訳ございませんが、価格を据え置くことが困難となりました。

大変恐縮ではございますが、お客様に今まで以上に安全で美味しいお食事を楽しんで
いただくため、9月よりメニュー内容と価格を改定させていただきます。

これからも、皆様の健康と笑顔のために、心を込めてお料理を作って参りますので、
変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
NEW!【ディナー限定】《気まぐれ糀ピッツァ》「ボロネーゼの糀ピッツァ 〜ビスマルク風〜」新登場!!
糀調味料と赤ワインを贅沢に使い 丁寧に仕上げた濃厚ボロネーゼに卵をのせ焼き上げました。
半熟卵がたまらない!! とろける黄身と深いコクをゆっくりとご堪能ください。
生地はサクッともっちり!自家製糀調味料を使用!リゾーラでしか味わえない本格ピッツアを是非!! 

※ピザ釜を温めるため、30分程度かかります。
数量限定商品のため、完売の場合がございます。
NEW!《気まぐれリゾット》「チキンの糀カポナータ添え 玄米トマトリゾット」新登場!!

\夏の旨みをギュッと凝縮/

カリカリの皮がたまらない♪ 中はふっくらジューシー!!

チキン好きにはたまらない仕上がりです!! 

糀のやさしい甘みと、夏野菜の酸味が絶妙な 自家製「糀カポナータ」をたっぷり添えて。

玄米トマトリゾットと相性抜群です♪ 

食欲が落ちがちな夏にも ついフォークが止まらなくなる一皿です!! 

是非、ご賞味ください☺

 

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます

《ルカ・マローニ90点超え!》【イタリアンワイン厳選14本】入荷しました!!(白ワイン編)

ルカ・マローニ90点超え!イタリアワイン14本、初入荷しました!

〜 ハズレ無し ! ワイン評価のプロが認めた、味・香り・価格の三拍子。 〜

イタリア屈指のワイン評論家 ルカ・マローニが高評価をつけた、味わい確かなワインだけを厳選!

 

ルカマローニ氏が評価するワインは一貫して高水準で

他の評論誌と比較してもはずれが少ない特徴があります。

 

◆一貫性・バランス・完全性それぞれ33点満点で最高99点。

 92〜99点 めったに出会えない最高のワイン

 82〜91点 最高のワイン

 70〜81点 評価するべき良質なワイン

 

白も赤もそれぞれ個性豊かで、Risollaの腸活イタリアンとの相性も抜群です!!

数量限定のため、気になる方はお早めに!

 

この機会に是非ご賞味ください。

ご来店を心よりお待ちしております♪

 

 

ブルーベリー・きび糖・米麹で発酵させたシロップを炭酸で割った爽やかな発酵ドリンクができました!!

アントシアニンの抗酸化作用でエイジングケアや目の疲れにも◎ 

食物酵素が体内の消化をサポート!!米糀を使用しているのでプラス腸活効果も!! 

※数量限定のため、完売の場合がございます。