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【大切なお知らせ】「9月からのランチメニューリニューアル」及び「価格変更について」
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、9月よりランチメニューを全面的に見直し、より充実した内容で
ご提供したく、只今、試行錯誤を重ねております。

新しいメニューでは、当店のコンセプトである
「美味しく、カラダ、うれしく。」をさらに体現。
特別栽培の良質な一等米を主食とし、自家製の糀調味料を
ふんだんに使用した、健康志向の「腸活定食(仮名)」などを加える予定です。

※ランチタイムは
下記、3種類のセットメニューとなります。
「本日の腸活定食」「本日のリゾットランチ」「本日のRisollaランチ」

一方で、この数年、玄米やオリーブオイル、チーズといった主要な原材料価格が
高騰し続けております。
中でも、昨年末から玄米の価格が倍以上に高騰し、今後も改善が見込めないため、
誠に申し訳ございませんが、価格を据え置くことが困難となりました。

大変恐縮ではございますが、お客様に今まで以上に安全で美味しいお食事を楽しんで
いただくため、9月よりメニュー内容と価格を改定させていただきます。

これからも、皆様の健康と笑顔のために、心を込めてお料理を作って参りますので、
変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
NEW!【ディナー限定】《気まぐれ糀ピッツァ》「ボロネーゼの糀ピッツァ 〜ビスマルク風〜」新登場!!
糀調味料と赤ワインを贅沢に使い 丁寧に仕上げた濃厚ボロネーゼに卵をのせ焼き上げました。
半熟卵がたまらない!! とろける黄身と深いコクをゆっくりとご堪能ください。
生地はサクッともっちり!自家製糀調味料を使用!リゾーラでしか味わえない本格ピッツアを是非!! 

※ピザ釜を温めるため、30分程度かかります。
数量限定商品のため、完売の場合がございます。
NEW!《気まぐれリゾット》「チキンの糀カポナータ添え 玄米トマトリゾット」新登場!!

\夏の旨みをギュッと凝縮/

カリカリの皮がたまらない♪ 中はふっくらジューシー!!

チキン好きにはたまらない仕上がりです!! 

糀のやさしい甘みと、夏野菜の酸味が絶妙な 自家製「糀カポナータ」をたっぷり添えて。

玄米トマトリゾットと相性抜群です♪ 

食欲が落ちがちな夏にも ついフォークが止まらなくなる一皿です!! 

是非、ご賞味ください☺

 

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます

《ルカ・マローニ90点超え!》【イタリアンワイン厳選14本】入荷しました!!(白ワイン編)

ルカ・マローニ90点超え!イタリアワイン14本、初入荷しました!

〜 ハズレ無し ! ワイン評価のプロが認めた、味・香り・価格の三拍子。 〜

イタリア屈指のワイン評論家 ルカ・マローニが高評価をつけた、味わい確かなワインだけを厳選!

 

ルカマローニ氏が評価するワインは一貫して高水準で

他の評論誌と比較してもはずれが少ない特徴があります。

 

◆一貫性・バランス・完全性それぞれ33点満点で最高99点。

 92〜99点 めったに出会えない最高のワイン

 82〜91点 最高のワイン

 70〜81点 評価するべき良質なワイン

 

白も赤もそれぞれ個性豊かで、Risollaの腸活イタリアンとの相性も抜群です!!

数量限定のため、気になる方はお早めに!

 

この機会に是非ご賞味ください。

ご来店を心よりお待ちしております♪

 

 

ブルーベリー・きび糖・米麹で発酵させたシロップを炭酸で割った爽やかな発酵ドリンクができました!!

アントシアニンの抗酸化作用でエイジングケアや目の疲れにも◎ 

食物酵素が体内の消化をサポート!!米糀を使用しているのでプラス腸活効果も!! 

※数量限定のため、完売の場合がございます。

NEW!《気まぐれリゾット》「ポルペッティの玄米リゾット」新登場!!
糀の旨みとチーズがとろける バジル香るポルペッティ 〜トマトソース仕立て〜
糀調味料で引き出した深い旨味をベースに、摘みたてのバジルとコク豊かなパルメザンチーズを練り込んだ自家製ポルペッティ。
口に運べば、ふっくら柔らかな肉だねからチーズの風味がふんわり広がります。 甘酸っぱいトマトソースが全体をやさしく包み込み、余韻まで贅沢な味わいに。発酵の力とハーブの香りが奏でる、特別なひと皿です。

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。
NEW!【ディナー限定】《気まぐれパスタ》「ポルペッティのスパゲッティ」新登場!!
糀の旨みとチーズがとろける バジル香るポルペッティ 〜トマトソース仕立て〜

糀調味料で引き出した深い旨味をベースに、摘みたてのバジルとコク豊かなパルメザンチーズを練り込んだ自家製ポルペッティ。
口に運べば、ふっくら柔らかな肉だねからチーズの風味がふんわり広がります。 甘酸っぱいトマトソースが全体をやさしく包み込み、余韻まで贅沢な味わいに。
発酵の力とハーブの香りが奏でる、特別なひと皿です。

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。
《ピッツア》メニューを更新しました!!

【他では味わえない本格ナポリピッツァ】

イタリア産ピッツア専用粉と甘糀仕込みの自家製生地が特徴です。

低温でじっくり発酵させた生地は、外はパリッと、中はもっちり。

ひとくち頬張れば、自然な甘みと奥深い旨みが広がります。

素材と製法にこだわった特製生地に選び抜いた自慢のトッピングをのせて。

今回、新たに、糀グリルポーク・糀グリルチキンのピッツアを追加しました!!

至福の一枚をどうぞご堪能ください♪

 

※数量限定のため、完売の場合がございます。