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【自家製糀調味料で食べる炭焼きシリーズ】 鶏肉と野菜の炭焼き、豚肉と野菜の炭焼き… 等

 

事前ご予約承ります!! 》

 

炭火から出る遠赤外線の効果で旨味を閉じ込め、ふっくらジューシー!

煙りの風味も加わって、格別な美味しさです!!

 

ご予約を心よりお待ちしております☺

年末年始休業日のお知らせ
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

勝手ながら、12/30(月)〜1/3(金)まで年末年始休業とさせていただきます。

尚、新年は1/4(土)より通常営業の予定です。

本年中のご愛顧に心より感謝申し上げますとともに、
2025年もRisollaをどうぞ宜しくお願い申し上げます✨

ご来店を心よりお待ちしております☺️

国産の豚バラ肉を糀調味料とたっぷりの赤ワインでとろとろになるまで仕上げたラグー!

スパゲッティはバリラNo.5を使用しております。小麦は腸には良くないけれど、自家製糀調味料で作るパスタは普通のパスタより罪悪感は少なめ!

リゾーラでしか食べれない絶品パスタを是非!! 

 

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

 ご来店を心よりお待ちしております☺

NEW!《気まぐれメニュー》「糀ジャンバラヤ」新登場!!!

パエリアのアメリカ版!!「ジャンバラヤ」を玄米&糀調味料でスパイシーにお作りしました!!

エビと鶏肉と本来はソーセージですが、 ソーセージは体に良くないため代わりにイベリコポークで代用しています!! 

 

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

 ご来店を心よりお待ちしております☺

NEW!【ディナー限定】《気まぐれ糀パスタ》「リングイネのスパイシーボロネーゼ」新登場!!!

自家製糀調味料&たっぷりの赤ワインで煮込んだ ボロネーゼに10種類以上のスパイスを効かせました!!仕上げにカスリメティを使用! 旨みたっぷり肉々しいボロネーゼです! ! 

 

リングイネはディチェコNo.7を使用。 平打ちロングパスタでモチモチとした食感が特徴です!!

 

小麦は腸には良くないけれど、自家製糀調味料で作るパスタは普通のパスタより罪悪感は少なめ!

リゾーラでしか食べれない絶品パスタを是非!!   

 

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

 ご来店を心よりお待ちしております☺

子持ちシシャモをスモークし、アーリオオーリオペペロンチーノベースでパスタにしました!!

旨味を凝縮させた自家製のドライトマトとフレッシュトマトを使用。 仕上げに酵素レモンのみじん切りをふりかけます。

スモーキーでちょっぴりほろ苦く レモンの爽やかな酸味でスッキリとする リゾーラ自慢のスペシャリティです!!

数量限定です!お早めに!!
NEW!《気まぐれリゾドリア》 【やみつきドリアシリーズ】 「スモークチキンの玄米リゾドリア」新登場!!

数種類の糀調味料でマリネし一晩漬け込んだものを、半日冷蔵乾燥させ、 じっくりとスモークした後、半日休ませます。

スモークチキンが出来上がるまで、ナント3日間!!この手間暇かけたチキンをドリアにしました!!

 

凝縮された旨味とスモークの香りが、口の中で炸裂する一品となっております♪

これがまたチーズと合うんやな!!ワインとも相性抜群です!!

 

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

 ご来店を心よりお待ちしております☺