たっぷりの赤海老で出汁をとり、リゾットにしました。 生食用赤海老は、ニンニク糀や玉ねぎ糀など数種類の自家製糀調味料でマリネしております。　

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

今回は、国産豚肩ロースを塩糀で一晩マリネして、たっぷりの野菜とじっくりコトコト3時間煮込んだポトフを、トマトベースの玄米リゾットと合わせました。

塩糀だけで味をつけた本格ポトフです！粒マスタードでお召し上がりください。

ここ数日、冷え込みが厳しくなってます。風邪など体調を崩されないように、カラダとココロに温かく優しいRisolla特製リゾットを！

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

こだわりの自家製糀調味料と自家製発酵野菜で作る腸活定食が新登場！

お客様のご要望にお応えし、試験的に定食を実施します！

・糀グリルチキンと糀ドレッシングで食べるサラダ

・黒米入り玄米御飯

・Risolla特製！糀納豆

・腸活スープ

・２種類の糀ザワークラウト

・玄米甘糀のコーヒーゼリー

※メニューは一例です。詳細はスタッフにお尋ねください。

※フローラケアランチをご注文の場合、酵素ドリンク or 糀ドリンク 各種100円引きです♪　

※６食限定のため、完売の場合がございます。

※事前予約も承ります！！

ご来店を心よりお待ちしております☺

従来からあるスパイスカレーやスープカレーは、自家製スパイスカレー＆リゾピラフの組み合わせですが、 今回は、数種類のスパイスを絶妙に調合し、特製トマトフォンデュ・糀調味料で『カレーリゾット』に仕上げました。  トップにはスパイシーにソテーしたジューシーなイベリコポークをトッピングしています。  ぜひ食べていただきたい、自信作です！　

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

今回は、生食用トラウトサーモンとたっぷりシーフードでパエリアにしました！ 白ワインをたっぷり使い、数種類の自家製調味料とターメリック・特製トマトフォンデュで仕上げています。  バターでは無くエクストラバージンオリーブオイルで仕上げていますので、とってもヘルシー！！是非、ご賞味ください。

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

厳選した国産豚肩ロースに、数種類の自家製糀調味料とコリアンダーやクミンをベースに、スパイシーなカレー風味に仕上げました。　

パエリアは白ワインをたっぷり使い、ターメリックをベースにし、バターではなく、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げています！

ジューシーで旨味たっぷりのポークをお楽しみください！　

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

国産ポークシリーズ第３弾！ 

厳選した国産豚肩ロースを数種類の自家製調味料で真空パックでマリネし、低温調理でじっくり8時間加熱。これを丸ごとしっかりスモークし、 1ヶ月熟成させスモークした自家製ベーコンと共にお召し上がりください。

手間暇を最大限掛けたポークは旨味たっぷりでスモークの奥深い香りが楽しめます。しっとり柔らかな糀ポークを、是非ご賞味ください！  

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

ワインに合う！ミニグラタンシリーズ第1弾！

特製ボロネーゼとポテトをオーガニックトマト糀や酒粕で仕上げた豆乳ソースをかけ、たっぷりのチーズで焼きました。

赤ワインとの相性はバツグンです！

ディナー限定メニューです。
ぜひ、リゾーラへワインを飲みに来てください🐳

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺

国産ポークシリーズ第２弾！　「国産糀ポークのグリル　オニオンジャム添え」【玄米リゾット】

１，厳選した国産豚肩ロースを数種類の自家製糀調味料と真空パックし、一晩マリネ。
２，低温調理器で８時間加熱し、一晩休ませる。
３，グリルで焼いた後、オーブンへ。
４，特製オニオンジャムを添えてお召し上がりください。

いつも通り、手間暇惜しまず仕上げた１品です。旨味を閉じ込めてしっとり柔らかな糀ポークをお楽しみください。

※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます。

　ご来店を心よりお待ちしております☺