醤油糀を使用し、カリッとジューシー＆スパイシーなイタリアンテイストに仕上げました。ワインやモレッティとよく合います！！

オイルの中で低温でじっくり加熱。柔らかくジューシーに仕上げた手羽先をカリッとソテーにしました。

糀の旨み溢れる肉団子と、とろ〜り熱々モッツァレラグラタン。

からりと揚げた甘エビにペペロンチーノ・ガーリックでピリ辛に仕上げました。

(1)自家製ぬか漬け　腸活で話題の「酪酸菌(らくさんきん)」、生きて腸まで届く「植物性乳酸菌」など多様な菌を摂ることができます。(2)リゾーラ特製の糀ドレッシング　数種類の糀調味料を使用。生きたままの糀菌を腸に届けます！！ (3)水溶性食物繊維の摂取に「わかめ」　便秘の方は意識して水溶性食物繊維(ぬるぬる・ネバネバ系）を。 (4)糀ザワークラウト　植物性乳酸菌を摂ることができます！

☆腸活アドバイザーおすすめ☆ 自家製ぬか漬けトマト、自家製ぬか漬けのバジルオイル和え(パプリカ・セロリ・ズッキーニ)や自家製ザワークラウトをのせたリーフサラダです！