ミニカマンベール＆MIXナッツ、どちらも食べたい方に！

スペイン産15ヵ月熟成 旨み豊かな生ハムです。

１頭からわずかしか取れない「ミスジ」を主役に、店内で10mmの極粗挽きに仕立てた 渾身の一皿。ステーキさながらの力強い肉粒感と、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みに こだわりました。つなぎには自家製の塩糀と玄米甘糀を使用。赤ワインと玉ねぎを極限 まで煮詰めた「特製オニオンジャム」の凝縮した甘みが、粗砕きペッパーの刺激と共に 肉の野生味を引き立てます。　 ※仕入れ状況により、使用する肉の産地や部位が変更となる場合がございます。 それに伴い、価格が変動する場合がございますのでご了承ください。