生地には自家製玄米甘糀、トマトソースに自家製塩糀を使用。 カリッと焼けた生地にオイルサーディンがじゅわっと香る幸せ！ シンプルなのに奥深い大人のピッツアです！ ワインと是非、ご一緒に！！ゆったりとした夜にピッタリです☺ ★サーディン(イワシのオイル漬け)には、血液をサラサラにするEPAや脳の働きを良くするDHAといった良質な油が豊富に含まれています。 不足しがちなEPAやDHAを、大変美味しく摂取することができます♪ 是非、ご賞味ください！! ※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます

旨味たっぷりのオイルサーディンにじゅわっと香るガーリック！　ただ美味しいだけじゃない。サーディンには脳にも血管にも嬉しいDHAやEPAを含みます。カラダが喜ぶ大人の絶品パスタを是非☺　白ワインとも相性抜群です♪　　※気まぐれメニューのため、完売の場合がございます

さつま芋を低温でじっくりと加熱して「蜜芋」にしたものを、糀と合わせ発酵させました。通常の「さつま芋の甘糀」よりも濃厚で、まるで和栗のような味わいです！

厳選した牛肉にイベリコポークとじっくり炒めた飴色玉ねぎ・数種類の糀調味料で醸したハンバーグはふわっとジューシー!!Risolla自慢のイチオシメニューです!!糀たまご・ローストトマト・ブロッコリー・しめじ・ ごぼう&かぼちゃチップス・チーズをトッピング。 ※ハンバーグは発酵管理の都合上、数量限定です。事前にご予約いただければご用意させていただきます。

国産の豚肩ロース肉を数種類の糀調味料でマリネし、グリルにしました！リゾットはトマト玄米リゾットです。糀のチカラで、旨味たっぷり！しっとりジューシーなポークを是非お楽しみください！